Სარჩევი:
ვიდეო: როგორ წერ Haccp?
2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19
- შეიკრიბეთ HACCP გუნდი.
- აღწერეთ საკვები და მისი განაწილება.
- აღწერეთ საკვების დანიშნულება და მომხმარებლები.
- შეიმუშავეთ ნაკადის დიაგრამა, რომელიც აღწერს პროცესს.
- შეამოწმეთ ნაკადის დიაგრამა.
- ჩაატარეთ საფრთხის ანალიზი (პრინციპი 1)
- კრიტიკული კონტროლის პუნქტების განსაზღვრა (CCP) (პრინციპი 2)
გარდა ამისა, როგორ ქმნით Haccp-ს?
HACCP გეგმის შემუშავების 12 ნაბიჯი
- შეიკრიბეთ HACCP გუნდი.
- აღწერეთ პროდუქტი.
- განსაზღვრეთ მიზნობრივი გამოყენება და მომხმარებლები.
- შექმენით ნაკადის დიაგრამა პროცესის აღსაწერად.
- ნაკადის დიაგრამის ადგილზე დადასტურება.
- ჩაატარეთ საფრთხის ანალიზი (პრინციპი 1)
- განსაზღვრეთ კრიტიკული საკონტროლო პუნქტები (CCP) (პრინციპი 2)
- დააწესეთ კრიტიკული ლიმიტები თითოეული CCP-სთვის (პრინციპი 3)
ასევე, რა არის Haccp გეგმა სურსათის უვნებლობისთვის? HACCP არის მართვის სისტემა, რომელშიც სურსათის უვნებლობა მიმართულია ბიოლოგიური, ქიმიური და ფიზიკური საფრთხეების ანალიზით და კონტროლით ნედლეულის წარმოებიდან, შესყიდვიდან და დამუშავებიდან, მზა პროდუქტის წარმოებამდე, გავრცელებამდე და მოხმარებამდე.
გარდა ამისა, რა არის Haccp ფორმა?
ა HACCP გეგმა არის სურსათის უვნებლობის მონიტორინგის სისტემა, რომელიც გამოიყენება ბიოლოგიური, ქიმიური და ფიზიკური საფრთხეების იდენტიფიცირებისა და კონტროლისათვის მალფუჭებადი საქონლის შენახვის, ტრანსპორტირების, გამოყენების, მომზადებისა და გაყიდვის ფარგლებში. იგი ასევე განსაზღვრავს კრიტიკულ საკონტროლო წერტილებს (CCP) საკვების წარმოების პროცესში.
რა არის Haccp– ის 7 ნაბიჯი?
HACCP-ის შვიდი პრინციპი
- პრინციპი 1 - საფრთხის ანალიზის ჩატარება.
- პრინციპი 2 - კრიტიკული საკონტროლო პუნქტების განსაზღვრა.
- პრინციპი 3 - კრიტიკული ლიმიტების დადგენა.
- პრინციპი 4- CCP- ის მონიტორინგი.
- პრინციპი 5 - მაკორექტირებელი მოქმედების დაწესება.
- პრინციპი 6 – ვერიფიკაცია.
- პრინციპი 7 - ჩანაწერების წარმოება.
- HACCP არ დგას მარტო.
გირჩევთ:
როგორ წერ ჩეკს 45 დოლარად?
დაწერეთ ჩეკი 45 აშშ დოლარი: ორმოცდახუთი და 00/100 სიტყვებით, ცენტი წილად
როგორ წერ 40 მეათასედს?
40 მეათასედი ნიშნავს, რომ თუ რამეს გაყოფთ ათას ტოლ ნაწილად, 40 მეათასედი არის იმ ნაწილების 40, რომლებიც ახლახან გაყავით. ვინაიდან 40ათასიანი არის 40 ათასზე მეტი, წილადის სახით 40ათასიანი არის 40/1000. თუ გაყოფთ 40-ს ათასზე, მიიღებთ 40 მეათასედს, რაც არის 0,040
როგორ წერთ Haccp გეგმას?
HACCP გეგმის შემუშავების 12 ნაბიჯი შეიკრიბეთ HACCP გუნდი. აღწერეთ პროდუქტი. განსაზღვრეთ მიზნობრივი გამოყენება და მომხმარებლები. შექმენით ნაკადის დიაგრამა პროცესის აღსაწერად. ნაკადის დიაგრამის ადგილზე დადასტურება. ჩაატარეთ საფრთხის ანალიზი (პრინციპი 1) განსაზღვრეთ კრიტიკული საკონტროლო წერტილები (CCPs) (პრინციპი 2) დააწესეთ კრიტიკული ლიმიტები თითოეული CCP-სთვის (პრინციპი 3)
როგორ ცვლის ადამიანი გარემოს და როგორ მოქმედებს ის გარემოზე?
ათასობით წლის განმავლობაში ადამიანები ცვლიდნენ ფიზიკურ გარემოს სოფლის მეურნეობისთვის მიწების გაწმენდით ან წყლის შესანახად და გადამისამართების მიზნით ნაკადულების დაშლით. მაგალითად, როდესაც კაშხალი შენდება, ნაკლები წყალი მიედინება ქვემოთ. ეს გავლენას ახდენს თემებსა და ველურ ბუნებაზე, რომლებიც მდებარეობენ დინების ქვემოთ, რომლებიც შეიძლება დამოკიდებული იყვნენ ამ წყალზე
როგორ მივიღო Haccp სერთიფიკატი?
როგორ იღებთ HACCP სერთიფიკატს? რეპუტაციის მქონე სერტიფიცირების პროვაიდერის მიერ სერთიფიკატის მისაღებად, სურსათის ბიზნესმა უნდა გაიაროს აუდიტი ან შეფასება მისი სურსათის უვნებლობისა და HACCP-ის პოლიტიკისა და პროცედურების შესახებ. ეს შეფასება უნდა განხორციელდეს სურსათის უვნებლობის კომპეტენტური და კვალიფიციური აუდიტორის მიერ