როგორ მზადდება შაქარი ლერწმისგან?

2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19

Შაქარი არის გააკეთა -ის ფოთლებში შაქრის ლერწამი მცენარე ფოტოსინთეზით. მზის ენერგია გარდაქმნის ნახშირორჟანგს და წყალს ჟანგბადად და გლუკოზად. ჭარბი ენერგია, რომელიც მცენარეს არ სჭირდება, ინახება როგორც შაქარი მცენარის ბოჭკოვანი ღეროებში ნაპოვნი ტკბილ წვენში.

გარდა ამისა, როგორ მზადდება შაქარი შაქრის ლერწმისგან?

ლერწმის შაქარი იწარმოება მოპოვებით შაქარი დამსხვრეული ლერწმისგან. გამოფიტული ლერწამი (ბაგასი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საწვავი მცენარეთა ელექტროენერგიის წარმოებაში; ასევე შეიძლება იყოს ქაღალდი ან მუყაო წარმოებული ჭარბი ბაგასისგან. მოპოვების შემდეგ ნედლეული ლერწმის შაქარი დახვეწილია გრანულირებული თეთრით შაქარი და სხვა შაქარი პროდუქტები.

ზემოაღნიშნულის გარდა, რით განსხვავდება ლერწმის შაქარი თეთრი შაქრისგან? ერთხელ გაკეთდა თეთრი შაქარი , ხელჯოხი და ჭარხალი შაქარი განუყოფელია. ჭარხლისგან განსხვავებით შაქარი , ლერწმის შაქარი ყოველთვის არ არის გმო, რადგან არ არსებობს კომერციულად სიცოცხლისუნარიანი გმო შაქრის ლერწამი ჯიშები. ჩვეულებრივი თეთრი შაქარი ასევე მოიხსენიება როგორც რაფინირებული შაქარი , გრანულირებული შაქარი ან მაგიდა შაქარი.

ამის გათვალისწინებით, როგორ ხდება შაქარი თეთრი?

ყველაზე მეტი მაგიდა შაქარი ჩვენ ვჭამთ მოდის შაქარი ლერწამი, რომელიც არის დაქუცმაცებული ღეროები, რომელიც კეთდება რბილობისაგან წვენის გამოსაყოფად. შემდეგ წვენს აცხელებენ მის დასაკრისტალიზაციისთვის და შემდეგ გაუფერულდება ძვლის ნახშირით, რაც ხელს უწყობს მის მიცემას შაქარი მისი თეთრი ფერი. ეს ძვლის ნახშირი ჩვეულებრივ მოდის ძროხის ძვლებისგან, რომლებიც ძალიან მაღალ დონეზე თბება.

როგორ მზადდება ალკოჰოლი ლერწმის შაქრისგან?

უფრო ტექნიკურად, შაქარი არაყი არის ნეიტრალური სპირტის შექმნის მეთოდი (არაყი კლასიფიცირდება როგორც ნეიტრალური სპირტი) გააკეთა დუღილიდან ლერწმის შაქარი , წყალი და საფუარი. ეს ფერმენტირებული სითხე შემდეგ გამოხდილია უკიდურესად მაღალ დონეზე ალკოჰოლი დონე (დაახლოებით 95% ალკოჰოლი მოცულობით ან "ABV").