როგორ იწარმოება შაქარი?

2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19

Შაქარი მზადდება ფოთლებში შაქარი ლერწმის მცენარე ფოტოსინთეზით. მზის ენერგია გარდაქმნის ნახშირორჟანგს და წყალს ჟანგბადად და გლუკოზად. ჭარბი ენერგია, რომელიც მცენარეს არ სჭირდება, ინახება როგორც შაქარი მცენარის ბოჭკოვანი ღეროებში აღმოჩენილ ტკბილ წვენში.

უფრო მეტიც, როგორ მზადდება შაქარი ეტაპობრივად?

ლერწამი შაქარი დამუშავება შედგება შემდეგისგან ნაბიჯები : შაქარი ლერწამი დაქუცმაცებულია, წვენს აცხელებენ და ფილტრავენ, შემდეგ იგზავნება კრისტალიზაციის სერიამდე ნაბიჯები ნედლეულის კრისტალების შესაქმნელად შაქარი შემდეგ ცენტრიფუგაცია, ამოიღეთ დარჩენილი წვენი ან სიროფი.

ანალოგიურად, სად და როგორ იწარმოება შაქარი? Შაქარი ლერწამი აზიის მშობლიური ბალახია და ძირითადად იზრდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რაიონებში. რაც შეეხება აშშ-ს. შაქარი ლერწმის წარმოება სახელმწიფოს მიხედვით, ის ძირითადად კონცენტრირებულია ფლორიდის, ლუიზიანას, ტეხასის და ჰავაის ფედერალურ შტატებში.

ამასთან დაკავშირებით რა გამოიყენება შაქრის დასამზადებლად?

ორგანიზმში საქაროზა ჰიდროლიზდება ფრუქტოზასა და გლუკოზაში. შაქრები გვხვდება მცენარეთა უმეტესობის ქსოვილებში, მაგრამ საქაროზა განსაკუთრებით კონცენტრირებულია შაქრის ლერწმში და შაქარი ჭარხალი, რაც მათ იდეალურს ხდის ეფექტური კომერციული მოპოვებისთვის გააკეთოს დახვეწილი შაქარი.

როგორ მზადდება ყავისფერი შაქარი?

ყავისფერი შაქარი ცოტა ზოგადი ტერმინია - უბრალოდ შაქარი რომელიც შეიცავს მელასს, მოლისანი კი მას გამორჩეულს ანიჭებს ყავისფერი ფერი და არომატი. დახვეწილი ყავისფერი შაქარი არის გააკეთა მელასის დამატებით დახვეწილი თეთრი შაქარი.