როდის გამოიგონეს პასტერიზაციის პროცესი?

2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19

პასტერიზაცია არის პროცესი სითხის გაცხელება დუღილის წერტილამდე ქვემოთ მიკროორგანიზმების განადგურების მიზნით. იგი შეიმუშავა ლუი პასტერმა 1864 წელს ღვინის შენახვის თვისებების გასაუმჯობესებლად. კომერციული პასტერიზაცია რძის წარმოება დაიწყო 1800-იანი წლების ბოლოს ევროპაში და 1900-იანი წლების დასაწყისში შეერთებულ შტატებში.

გარდა ამისა, ვინ აღმოაჩინა პასტერიზაციის პროცესი?

ლუი პასტერი

შემდგომში ჩნდება კითხვა, როგორ შეცვალა პასტერიზაციამ სამყარო? ამბავი პასტერიზაცია და როგორ შეცვალა სამყარო რა ამ პროცესს საბოლოოდ დაერქვა მისი გამომგონებლის სახელი, პასტერიზაცია რა დღეს თითქმის ყველა სითხე იყიდება მაღაზიებში პასტერიზებული ამ არასასურველი მიკროორგანიზმების გამო ბაქტერიების ზრდისა და დაავადების პოტენციალის თავიდან ასაცილებლად.

ასევე, ადამიანები კითხულობენ, რატომ ჰქვია ამას პასტერიზაცია?

პასტერიზაცია (ან პასტერიზაცია ) არის სითხის ან საკვების სითბოს დამუშავების პროცესი პათოგენური ბაქტერიების მოსაკლავად, რათა საკვები უსაფრთხო გახდეს. ის გულისხმობს საკვების გაცხელებას მავნე მიკროორგანიზმების უმეტესობის მოსაკლავად. პროდიუსერები პასტერიზაცია რძის პროდუქტები და სხვა პროდუქტები, რათა მათი ჭამა უსაფრთხო იყოს. პროცესი არის დაასახელა ლუი პასტერის შემდეგ.

ვინ მოახდინა პირველად პასტერიზებული რძე?

არა, ეს არ იყო ლუი პასტერი რა ჯერ კიდევ 1886 წელს ფრანს ფონ სოქსლეტი, გერმანელი სოფლის მეურნეობის ქიმიკოსი, იყო პირველი ადამიანი, ვინც შესთავაზა საზოგადოებაში გაყიდული რძის პასტერიზირება.