ვიდეო: რა უნდა იყოს შრომის ღირებულება სამზარეულოში?
2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19
რესტავრატორები, როგორც წესი, მიზნად ისახავს შეინარჩუნონ შრომის ხარჯები მთლიანი შემოსავლის 20%-დან 30%-მდე. თუმცა, სრული სერვისით, თეთრი მაგიდის რესტორანს, სავარაუდოდ, უფრო მაღალი ექნება შრომის ღირებულება პროცენტი, ვიდრე ჩვეულებრივი სასადილო რესტორანი, რადგან ისინი უფრო მეტ პერსონალს ასაქმებენ უფრო მაღალი დონის სერვისის უზრუნველსაყოფად.
ანალოგიურად, რა არის კარგი შრომის ღირებულების პროცენტი?
გენერალი შრომა გაიდლაინები რენდი უაითის, საკონსულტაციო ჯგუფის White-Hutchinson Leisure & Learning Group-ის აღმასრულებელი დირექტორის მიხედვით, ღირებულება დან შრომა ხოლო რესტორანში საკვები იდეალურად უნდა იყოს 60-ზე ნაკლები პროცენტი თქვენ მიერ შემოტანილი შემოსავლიდან. შრომა 30-ზე ნაკლები უნდა იყოს პროცენტი შემოსავლის.
ზემოაღნიშნულის გარდა, როგორ გამოვთვალოთ შრომის ღირებულების პროცენტი? გამოთვალეთ The პროცენტი გაყავით შრომის ღირებულება მთლიანი გაყიდვებით და გავამრავლოთ შედეგი 100-ზე. დავუშვათ, მთლიანი გაყიდვები უდრის $500,000-ს და შრომის ღირებულება არის $140,000. გაყავით $140,000 $500,000-ზე და გაამრავლეთ 100-ზე. თქვენი თანამშრომელი შრომის პროცენტი უდრის 28-ს პროცენტი.
გარდა ამისა, როგორ გამოვთვალოთ შრომის ღირებულება?
The შრომის განაკვეთის ფორმულა არის საათობრივი ხელფასი პლუს საათობრივი ღირებულება გადასახადები ამ თანამშრომლისთვის პლუს საათობრივი ღირებულება ნებისმიერი სარგებელი ან ხარჯი. ეს შეიძლება გამოიხატოს როგორც შრომის განაკვეთი (LR) = ხელფასი (W) + გადასახადები (T) + სარგებელი (B).
რამდენი პროცენტია შრომის ღირებულება მშენებლობაში?
ასეთ სამუშაოებს, როგორც წესი, აქვთ 50% თანაფარდობა შრომა და მასალები. საშუალო საცხოვრებელი სახლი მშენებლობა ჩვეულებრივ 30% იქნება შრომა 70% მასალის წინააღმდეგ ღირს . ფარგლებში მშენებლობა , ზოგიერთ ამოცანას ექნება მეტი % of შრომა ვიდრე სხვები.
გირჩევთ:
როდესაც ზღვრული ღირებულება საშუალოზე მაღალია მთლიანი ღირებულება საშუალო მთლიანი ღირებულება უნდა დაეცემა?
როდესაც ზღვრული ღირებულება საშუალო მთლიანი ღირებულების ქვემოთაა, საშუალო მთლიანი ღირებულება დაეცემა, ხოლო როდესაც ზღვრული ღირებულება საშუალოზე საშუალო ღირებულებას აღემატება, საშუალო მთლიანი ღირებულება გაიზრდება. ფირმა არის ყველაზე პროდუქტიულად ყველაზე დაბალი საშუალო საერთო ღირებულებით, რაც ასევე არის საშუალო ღირებულება (ATC) = ზღვრული ღირებულება (MC)
რა არის პირდაპირი წარმოების შრომის ღირებულება?
წარმოების პირდაპირი შრომის ხარჯები დაკავშირებულია თქვენს ქარხნის მუშებთან, რომლებიც უშუალოდ მუშაობენ იმ საქონელზე, რომელსაც თქვენ აწარმოებთ. მნიშვნელოვანია ამ ღირებულების გაზომვა მცირე ბიზნესისთვის, რადგან ეს არის საკმაოდ პირდაპირი საზომი იმისა, თუ რამდენია თქვენი წარმოების ხარჯები თქვენი მუშების ანაზღაურებისთვის
რამდენი პროცენტია შრომის ღირებულება?
როგორც წესი, შრომის ღირებულების პროცენტები საშუალოდ შეადგენს მთლიანი გაყიდვების 20-დან 35 პროცენტს. შესაბამისი პროცენტები განსხვავდება ინდუსტრიის მიხედვით, სერვისის ბიზნესს შეიძლება ჰყავდეს თანამშრომლების პროცენტი 50 პროცენტი ან მეტი, მაგრამ მწარმოებელს, როგორც წესი, ეს მაჩვენებელი 30 პროცენტზე ნაკლები სჭირდება. თუმცა, შრომის ხარჯების შემცირება დამაბალანსებელი აქტია
როგორ იყვნენ შრომის რაინდები და შრომის ამერიკის ფედერაცია მსგავსი და განსხვავებულები?
შრომის რაინდები და AFL (ამერიკული შრომის ფედერაცია) არის სხვადასხვა პროფკავშირები, რომლებიც იმყოფებოდნენ შეერთებულ შტატებში. AFL იყო პროფკავშირების ოფიციალური ფედერაცია, ხოლო შრომის რაინდები ბევრად უფრო საიდუმლო ტიპი იყო. სწორედ ამის შემდეგ ჩამოყალიბდა შრომის რაინდები, როგორც წამყვანი მუშათა კავშირი
სად უნდა განთავსდეს ქოთნის განათება სამზარეულოში?
დახლის კიდეებისკენ მიმართული განათება ანათებს დახლთან სამუშაო ადგილებს ან ნიჟარას და თავიდან აიცილებს ჩრდილების შექმნას დახლთან მდგომი ადამიანების მიერ, რომლებიც მუშაობენ. მოათავსეთ ჩაღრმავებული ნათურები ერთმანეთისგან 12″ დაშორებით და 12″-დან 18″-მდე დაშორებით ნებისმიერი კაბინეტისგან, რათა განათდეს სალაროები