Სარჩევი:

როგორ აწყობენ რესტორნები თავიანთ ინვენტარს?
როგორ აწყობენ რესტორნები თავიანთ ინვენტარს?

ვიდეო: როგორ აწყობენ რესტორნები თავიანთ ინვენტარს?

ვიდეო: როგორ აწყობენ რესტორნები თავიანთ ინვენტარს?
ვიდეო: სახალხო კონტროლი/Public control - რესტორანი ჭაშნაგირი ვაჟაზე 2024, ნოემბერი
Anonim

ორგანიზება ყველა ზონა იყენებს First In, First Out (FIFO) მეთოდს. ის ნივთები, რომლებიც პირველად მიიღეთ… თქვენ უნდა გაყიდე ჯერ. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი რომ წინა მხარეს შენი თაროები. Იყავი დარწმუნებული რომ დატოვე ადგილი უკანა მხარეს ახალი მიწოდებისთვის.

ასევე იკითხა, როგორ აკეთებენ რესტორნები ინვენტარიზაციას?

როგორ ავიღოთ რესტორნის ინვენტარი

  1. შექმენით ცხრილი.
  2. ჩამოთვალეთ ელემენტები.
  3. დაამატეთ საზომი ერთეულები.
  4. დათვალეთ ან გაზომეთ ყველა ელემენტი.
  5. ჩადეთ ერთეულის ფასი.
  6. გამოთვალეთ მთლიანი ღირებულება.
  7. COGS = საწყისი ინვენტარი + შეძენილი ინვენტარი - დასრულებული ინვენტარი.
  8. წმინდა მოგება = მთლიანი მოგება (Total Sales-COGS) - შრომის ღირებულება + მთლიანი საოპერაციო ღირებულება.

შეიძლება ასევე იკითხოს, რამდენად ხშირად აკეთებენ რესტორნები ინვენტარიზაციას? რესტორნები მიზანი ინვენტარიზაცია ბრუნვა თვეში ოთხიდან რვაჯერ. შეკვეთების მიწოდება ხდება კვირაში ერთხელ მაინც. რესტორნები ისარგებლეთ კონკურენტული ფასებით მრავალ მომწოდებელთან ურთიერთობით. შეკვეთის მიღების დრო და მიწოდების დრო განსხვავებული იქნება თითოეული გამყიდველისთვის.

აქედან გამომდინარე, როგორ ვმართო ჩემი ინვენტარი?

აქ მოცემულია რამდენიმე ტექნიკა, რომელსაც ბევრი მცირე ბიზნესი იყენებს ინვენტარის მართვისთვის:

  1. დაარეგულირეთ თქვენი პროგნოზი.
  2. გამოიყენეთ FIFO მიდგომა (პირველი შედი, პირველი გარეთ).
  3. იდენტიფიცირება დაბალი ბრუნვის მარაგი.
  4. აუდიტი თქვენი აქცია.
  5. გამოიყენეთ ღრუბელზე დაფუძნებული ინვენტარის მართვის პროგრამული უზრუნველყოფა.
  6. თვალყური ადევნეთ თქვენი აქციების დონეს ნებისმიერ დროს.
  7. შეამცირეთ აღჭურვილობის შეკეთების დრო.

რა არის საუკეთესო პროგრამა, რათა თვალყური ადევნოთ ინვენტარს?

ტოპ 12 ყველაზე პოპულარული ინვენტარის მართვის პროგრამული უზრუნველყოფა

  • NetSuite ERP. ჩვენი ქულა 9.6. მომხმარებლის კმაყოფილება 100%
  • ვენდ. ჩვენი ქულა 9.5. მომხმარებლის კმაყოფილება 99%
  • ზოჰოს ინვენტარი. ჩვენი ქულა 9.4. მომხმარებლის კმაყოფილება 100%
  • TradeGecko. ჩვენი ქულა 9.3.
  • Cin7. ჩვენი ქულა 9.1.
  • კატანა. ჩვენი ქულა 8.9.
  • Orderhive. ჩვენი ქულა 8.5.
  • QuickBooks Enterprise. ჩვენი ქულა 9.4.

გირჩევთ: