ვიდეო: როგორ განვასხვავოთ რძის კომპონენტები?
2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19
კაზეინი არის ყველაზე გავრცელებული ცილა, რომელიც გვხვდება რძე და შეიძლება იყოს გამოეყო საწყისი რძე ცენტრიფუგაციის პროცესით როცა რძე ძალიან მაღალი სიჩქარით ცენტრიფუგირდება კაზეინის ცილის დაგროვება და ხდება რძე წყალს, ლაქტოზას და სხვა ცილებს შეიცავს.
თუ გავითვალისწინებთ ამას, რაში გამოყოფს რძე?
რძე შეიცავს ორი სახის ცილას: კაზეინს და შრატს. ყველს ამზადებენ ანალოგიურად - ხაჭოთი რძე - გარდა რძე განზრახ ხაჭოა. ყველის უმეტესობა ქარხნებში მზადდება. შემდეგ რძე შეედინება შევიდა დიდ ჭურჭელში, ლაქტოზას გარდაქმნის ბაქტერიების „სტარტერ კულტურა“ემატება შევიდა რძემჟავა.
ასევე, როგორ გამოვყოთ პროტეინი რძისგან? მთლიანი ცილები დან რძე ამოღებულია სხვაგან რძე კომპონენტები 2 ტექნიკით: კაზეინის და შრატის დალექვა ცილები მაღალი თერმული დამუშავების სამმაგი მოქმედების ქვეშ, pH-ის დაქვეითება და კალციუმის ქლორიდის დამატების შერჩევითი შეკავება ცილა კომპონენტები ულტრაფილტრაციით, მიკროფილტრაციის დიაფილტრაციით.
ამის გათვალისწინებით, როგორ განვასხვავოთ ცხიმი რძისგან?
გადასცქეროდეს მსუქანი მთლიანობიდან რძე , გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ შეძლებთ მხოლოდ გადაფურცვლას მსუქანი თუ რძე არ არის ჰომოგენიზირებული. დასაწყებად, ნება რძე იჯდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში სახურავით. შემდეგ გახსენით კონტეინერი და გამოიყენეთ კოვზი, რომ მოაშოროთ კრემის ფენა ზემოდან, რომ შეამციროთ რძის ცხიმი შინაარსი.
როგორ განასხვავოთ რძე და ზეთი?
დაურევადი სითხე ასევე შეიძლება გამოიყოს ა გამოყოფა ძაბრი. გამოყოფა რძე და სამზარეულო ზეთი ასევე შესაძლებელია გამოყოფა ა გამოყოფა ძაბრი.
გირჩევთ:
როგორ განვასხვავოთ ალდეჰიდი კეტონისგან?
გახსოვთ, რომ განსხვავება ალდეჰიდსა და კეტონს შორის არის წყალბადის ატომის არსებობა, რომელიც მიმაგრებულია ნახშირბად-ჟანგბადის ორმაგ ბმაზე ალდეჰიდში. კეტონებს არ აქვთ ეს წყალბადი. ამ წყალბადის ატომის არსებობა ალდეჰიდებს ძალიან ადვილად დაჟანგავს (ანუ ისინი ძლიერი შემცირების აგენტებია)
რძის პროდუქტების რამდენ პროცენტს აწარმოებს აშშ?
ერთ ძროხაზე რძის წარმოების საშუალო წლიური მაჩვენებელი გაიზარდა 12,5 პროცენტით 2008 წელთან შედარებით. რძის ძროხების საშუალო რაოდენობა შეერთებულ შტატებში 2017 წლის ფერმებში იყო 9,39 მილიონი თავი, რაც 0,7 პროცენტით მეტია 2016 წელთან შედარებით. გამოყენებული ქუქიები. ქუქიების ქვეჯგუფის ქუქიები Lifespan.quantserve.com mc (396 null) 396 დღე
როგორ მუშაობს რძის გამყოფი?
როგორ მუშაობს რძის გამყოფი? რძის გამყოფი არის მოწყობილობა, რომელიც აშორებს კრემს მთლიანი რძიდან. როდესაც მთლიანი რძე შედის თასში, ცენტრიდანული ძალა მას დისკების ხვრელებს გადის. რძის ცხიმის გლობულები მიდის ბარაბნის ცენტრში, ხოლო უცხიმო რძე მიდის მის გარე კიდეზე, რადგან ის უფრო მძიმეა
რა არის ყველაზე დიდი რძის ქარხანა შეერთებულ შტატებში?
Fair Oaks არის ერთ-ერთი უდიდესი რძის ფერმა შეერთებულ შტატებში. მასში ცხოვრობს 30000 ძროხა და აწარმოებს საკმარის რძეს მთელი ჩიკაგოს წყურვილის მოსაკლავად, რომელიც ჩრდილოეთით 75 მილის დაშორებით მდებარეობს
როგორ განვასხვავოთ ციკლოჰექსანი და ციკლოჰექსენი?
ციკლოალკანები არის ორგანული ნაერთები, რომლებსაც აქვთ მხოლოდ ერთი კოვალენტური ბმა ნახშირბადის ატომებს შორის რგოლის სტრუქტურაში; ციკლოჰექსანი კარგი მაგალითია. ამრიგად, ციკლოჰექსანსა და ციკლოჰექსენს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ციკლოჰექსანი არის გაჯერებული ნახშირწყალბადი, ხოლო ციკლოჰექსენი არის უჯერი ნახშირწყალბადი