2025 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 16:03
როგორ გამოვთვალოთ რესტორნისთვის გაყიდული საქონლის ღირებულება
- საწყისი ინვენტარი + შეძენილი ინვენტარი - დასრულებული ინვენტარი = Გაყიდული საქონელის ღირებულება (COGS)
- Გაყიდული საქონელის ღირებულება = საწყისი ინვენტარი + შეძენილი ინვენტარი - დასრულებული ინვენტარი.
- Გაყიდული საქონელის ღირებულება = $9, 000.
- 1) იყიდეთ ნაყარი.
- 2) შეიძინეთ იაფი პროდუქტები.
ანალოგიურად, რა არის რესტორნისთვის გაყიდული საქონლის საშუალო ღირებულება?
მომგებიანი რესტორანი ჩვეულებრივ წარმოქმნის 28%-35% საკვებს ღირებულება რა შრომასთან ერთად ღირს , ეს ხარჯები მთლიანი 50%-75%-ს მოიხმარს გაყიდვების რა საკვების გავლენის გამო ღირებულება აკეთებს ოპერაციას, კვებას ღირებულება არის ერთ-ერთი პირველი რამ, რასაც ჩვენ განვიხილავთ პრობლემურ ქონებაზე.
როგორ ამცირებენ რესტორნები გაყიდვების ღირებულებას? Მოდი გავაკეთოთ ეს.
- ნაბიჯი 1 – შეამცირეთ თქვენი (საკვები) ნარჩენები: რესტორნის ხარჯების შემცირების გასაღები.
- ნაბიჯი 2 - მიიღეთ პერსონალი ჭკვიანი.
- ნაბიჯი 3 - შეაჩერე პრესა!
- ნაბიჯი 4 – გაუშვით კვების ღირებულების ფორმულა მენიუს ყველა პუნქტზე.
- ნაბიჯი 5 - ბიუჯეტის დაყენება.
- ნაბიჯი 6 – გაზიარება არის ზრუნვა: კოოპერატიული მარკეტინგი.
- ნაბიჯი 7 - გააფართოვეთ თქვენი სოციალური ქსელი.
გარდა ამისა, რა შედის გაყიდვების ღირებულებაში?
გაყიდვების ღირებულება ეხება პირდაპირ ღირს ერთეულის მიერ საქონლის წარმოებას ან მომსახურების მიწოდებას მიეკუთვნება. იგი მოიცავს ღირებულება საქონლის წარმოებაში გამოყენებული პირდაპირი მასალები, პირდაპირი შრომა ღირს გამოიყენება საქონლის წარმოებისთვის, ნებისმიერ სხვა პირდაპირთან ერთად ღირს დაკავშირებულია საქონლის წარმოებასთან.
რა შედის გაყიდული საქონლის ღირებულებაში?
Გაყიდული საქონელის ღირებულება ( COGS ) არის ის ღირებულება პროდუქციის შეძენის ან წარმოების შესახებ, რომელსაც კომპანია ყიდის გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ასე რომ, მხოლოდ ხარჯები შედის in ღონისძიება არის ის, რაც პირდაპირ არის დაკავშირებული პროდუქციის წარმოებასთან, მათ შორის ღირებულება შრომის, მასალებისა და წარმოების ზედნადები.
გირჩევთ:
როდესაც ზღვრული ღირებულება საშუალოზე მაღალია მთლიანი ღირებულება საშუალო მთლიანი ღირებულება უნდა დაეცემა?
როდესაც ზღვრული ღირებულება საშუალო მთლიანი ღირებულების ქვემოთაა, საშუალო მთლიანი ღირებულება დაეცემა, ხოლო როდესაც ზღვრული ღირებულება საშუალოზე საშუალო ღირებულებას აღემატება, საშუალო მთლიანი ღირებულება გაიზრდება. ფირმა არის ყველაზე პროდუქტიულად ყველაზე დაბალი საშუალო საერთო ღირებულებით, რაც ასევე არის საშუალო ღირებულება (ATC) = ზღვრული ღირებულება (MC)
როგორ გამოვთვალოთ ინვენტარის საშუალო შეწონილი ღირებულება Excel- ში?
საშუალო შეწონილი ღირებულების მეთოდი: ამ მეთოდით, ერთეულის საშუალო ღირებულება გამოითვლება ინვენტარის მთლიანი ღირებულების გასაყიდად გაყიდვადი ერთეულების საერთო რაოდენობის გაყოფით. საბოლოო ინვენტარი გამოითვლება ერთეულის საშუალო ღირებულებით, პერიოდის ბოლოს ხელმისაწვდომი ერთეულების რაოდენობით
როგორ გამოვთვალოთ ყოველთვიური გაყიდვების პროცენტი?
ყოველთვიური ზრდის პროცენტის გამოსათვლელად, გამოაკლეთ წინა თვის გაზომვა მიმდინარე თვის გაზომვას. შემდეგ, გაყავით შედეგი წინა თვის გაზომვაზე და გაამრავლეთ 100-ზე, რომ პასუხი გადააქციოთ პროცენტად
როგორ გამოვთვალოთ მარაგის ღირებულება ერთეულზე?
ერთეულზე ღირებულება მიღებულია ცვლადი დანახარჯებიდან და წარმოების პროცესის დროს გაწეული ფიქსირებული ხარჯებიდან, გაყოფილი წარმოებული ერთეულების რაოდენობაზე
როგორ გამოვთვალოთ გაყიდვების მიქსი?
მიჰყევით ამ ნაბიჯებს მის გამოსათვლელად პროდუქტის ცალკეულ დონეზე: გამოაკლეთ ბიუჯეტის ერთეული მოცულობა ფაქტობრივი ერთეულის მოცულობას და გაამრავლეთ სტანდარტული შენატანების ზღვარზე. იგივე გააკეთეთ თითოეული გაყიდული პროდუქტისთვის. შეაგროვეთ ეს ინფორმაცია, რათა მივაღწიოთ გაყიდვების მიქსის განსხვავებას კომპანიისთვის