რა ხდება ცენტრიფუგა რძეში?

2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19

რძე სეპარატორი არის მოწყობილობა, რომელიც აშორებს კრემს მთლიანად რძე რა როცა მთლიანი რძე იღებს შიგნით თასი, ცენტრიდანული ძალა გადის მას დისკების ხვრელებში. ის რძის ცხიმის გლობულები მიდის ბარაბნის ცენტრში და სკიმი რძე მიდის მის გარე კიდეზე, რადგან ის უფრო მძიმეა. ასე ხდება კრემის ექსტრაქცია ხდება.

უბრალოდ, შეგიძლიათ რძის ცენტრიფუგა?

ცენტრიფუგებს შეუძლიათ გამოიყენება კრემის გამოყოფისთვის რძე რა ის ცენტრიფუგა შედგება 120-მდე დისკისგან, რომლებიც დაწყობილია 45-დან 60 გრადუსამდე კუთხით და გამოყოფილია 0,4-დან 2,0 მმ-მდე უფსკრულით ან გამყოფი არხით. სკიმი რძე ახლა მოკლებულია ცხიმის გლობულებს, იქნება გადაადგილება გარეთ და ტოვებს ცალკე გასასვლელში.

გარდა ამისა, როგორ გამოიყენება ცენტრიფუგები რძის პროდუქტების წარმოებაში? ყველაზე დიდი აპლიკაცია ცენტრიფუგები რძის ქარხნებში ცხელია რძე განშორება. მიზანია გლობულის გამოყოფა რძე ცხიმი შრატისგან, უცხიმო რძე რა სეპარატორიდან გამონადენი კრემის ცხიმის შემცველობა შეიძლება დარეგულირდეს 20-დან 70%-მდე.

ამის გათვალისწინებით, რას აკეთებს რძის გამყოფი?

ა გამყოფი არის ცენტრიდანული მოწყობილობა, რომელიც გამოყოფს რძე კრემში და გამოწურული რძე რა წარსულში განცალკევება ჩვეულებრივ ხდებოდა ფერმებში. ფერმერების უმეტესობამ რამდენიმე ძროხას წველა, ჩვეულებრივ ხელით, და გამოეყო რძე.

როგორ გამოიყოფა კრემი რძისგან რძის გადამუშავებისას?

ის პროცესი რომლითაც კრემი არის გამოეყო საწყისი რძე ცენტრიფუგაცია ეწოდება. ცენტრიფუგაცია არის ა პროცესი სადაც ნარევი შეიძლება იყოს გამოეყო დაწნული გზით. ის პროცესი გამოიყენება ცალკე ცქრიალა რძე მთლიანობიდან რძე , დიდი გამყოფებიდან.