რა პასუხისმგებლობა ეკისრება რესტორნის მენეჯერს?

2024 ავტორი: Stanley Ellington | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:19

რესტორნის მენეჯერის მოვალეობები მოიცავს შენარჩუნებას რესტორნის შემოსავალი, მომგებიანობა და ხარისხის მიზნები. თქვენ უზრუნველყოფთ ეფექტურობას რესტორანი ექსპლუატაცია, ასევე მაღალი წარმოების, პროდუქტიულობის, ხარისხისა და მომხმარებელთა მომსახურების სტანდარტების შენარჩუნება.

შესაბამისად, როგორია რესტორნის მენეჯერის მოვალეობები და მოვალეობები?

Რესტორნის მენეჯერი პასუხისმგებელნი არიან ხელმძღვანელობაზე და რესტორნების მართვა რა ისინი შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი სხვადასხვა დავალებები როგორიცაა რესტორანი მარკეტინგული სტრატეგიები, დაქირავება და დაქირავება რესტორანი პერსონალი, ტრენინგი, საკვების ხარისხის ზედამხედველობა, მენიუს შემუშავება, ასევე მისალმება და მომსახურება რესტორანი სტუმრები.

გარდა ზემოთ, რას აკეთებს რესტორნის გენერალური დირექტორი? ის რესტორნის გენერალური მენეჯერი ეკისრება საერთო პასუხისმგებლობა ყოველდღიური ოპერაციების წარმართვაზე რესტორანი კომპანიის სტანდარტებთან შესაბამისობის უზრუნველყოფა საქმიანობის ყველა სფეროში, მათ შორის პროდუქტის მომზადებასა და მიწოდებაში, კლიენტებთან ურთიერთობაში, რესტორანი მოვლა და შეკეთება, ინვენტარის მართვა, გუნდი

რა არის მენეჯერის მოვალეობები და პასუხისმგებლობები?

ის მენეჯერი არის თანამშრომელი, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზაციის ფარგლებში ბიზნეს ერთეულის, განყოფილების, დეპარტამენტის ან ოპერაციული ერთეულის ოპერაციების დაგეგმვაზე, ხელმძღვანელობასა და ზედამხედველობაზე. ის მენეჯერი პასუხისმგებელია ადამიანთა ჯგუფის მუშაობის ზედამხედველობაზე და წარმართვაზე მრავალ შემთხვევაში.

რას აკეთებს რესტორნის მენეჯერი ყოველდღიურად?

მოვალეობები ა რესტორნის მენეჯერი შეიძლება განსხვავდებოდეს ბიზნესიდან გამომდინარე, მაგრამ ზოგიერთი მოვალეობა მოიცავს საჭმლის მომზადების ზედამხედველობას, ულუფების ხარისხისა და ზომის შემოწმებას, მარაგის ორგანიზებას, საკვებისა და სასმელის მარაგის შეკვეთას, აღჭურვილობის შენარჩუნებას, ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების ზომების დაცვას,