რამდენი ხანია რაც ყველი არსებობს?
რამდენი ხანია რაც ყველი არსებობს?

ვიდეო: რამდენი ხანია რაც ყველი არსებობს?

ვიდეო: რამდენი ხანია რაც ყველი არსებობს?
ვიდეო: ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР "Чкинти квели" - СВОИМИ РУКАМИ! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ჭყინტი ყველი Georgian Cheese 2024, დეკემბერი
Anonim

დაახლოებით 3200 წელი

უბრალოდ ასეა, რამდენი ხანია ადამიანები ჭამენ ყველს?

ადამიანს აქვს ყოფილა მიღებისა და ყველის ჭამა 8 000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ახალი კვლევა დაასკვნა. მკვლევარებმა სპეციალური ქიმიური ანალიზის გამოყენებით აღმოაჩინეს პირველი ყველი ჩრდილოეთ ევროპაში დამზადება მოხდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე VI ათასწლეულში.

გარდა ამისა, როგორ ამზადებდნენ ყველი ძველად? ყველი შეიძლება აღმოჩნდეს შემთხვევით რძის კონტეინერებში შენახვის პრაქტიკაში დამზადებულია ცხოველების კუჭიდან. რენეტი, ფერმენტი, რომელიც გვხვდება ცხოველთა კუჭში, იწვევს რძის შედედებას, ხაჭოსა და შრატის გამოყოფას. Თავის ადრე ისტორია ყველი არასოდეს ყოფილა მსოფლიო ფენომენი.

უფრო მეტიც, რომელი ქვეყნიდან იღებს სათავეს ყველი?

ის წარმოიშვა რძიანის შარდის ბუშტების ტრანსპორტირების გზით, რომელიც დამზადებულია მეჭეჭების მუცლისგან, რენეტის თანდაყოლილი მიწოდების გამო. არ არსებობს დამაჯერებელი მტკიცებულება, რომელიც მიუთითებს სადაც ყველი - დამზადება წარმოიშვა რა თუმცა, შეიძლება ჰქონდეს წარმოიშვა ან ევროპაში, ცენტრალურ აზიაში, ახლო აღმოსავლეთში ან საჰარაში.

როდის მოვიდა ყველი ამერიკაში?

დამზადება ყველი სწრაფად გავრცელდა ახალ სამყაროში, მაგრამ მე -19 საუკუნემდე ის დარჩა ადგილობრივ მეურნეობად. ეს არ იყო პირველი 1851 წლამდე ყველი ქარხანა შეერთებულ შტატებში იყო აშენდა ჯესი უილიამსის მიერ ნიუ-იორკში, OneidaCounty-ში.

გირჩევთ: